磷酸氢二钾 DKP
化学名称:磷酸二氢钾
简称:二钾
化学式:K2HPO4
CAS NO. :7558-11-4
执行标准: GB25561-2010
性状
外观为白色结晶或无定形白色粉末,易溶于水,水溶液呈微碱性,微溶于醇,有吸湿性,温度较高时自溶。无水磷酸氢二钾加热到204℃时转化为焦磷酸钾。
用途
在食品中用作发酵,调味剂,膨松剂,缓冲剂,乳制品的温和碱性剂。
包装及贮运
内塑外编,每袋净重25Kg,贮于通风干燥处。
指标名称 | 指标值 |
主含量(以 K2HPO4干基计)%≥ | 98.0 |
PH值 | 8.6-9.4 |
重金属 (Pb)%≤ | 0.001 |
砷(As)%≤ | 0.0003 |
氧化氟 (以F计)%≤ | 0.001 |
水不溶物%≤ | 0.2 |
K2O%≤ | 53.0 |
P2O5%≤ | 40.0 |
干燥减量%≤ | 2.0 |
铅(Pb)%≤ | 0.0002 |